42人参研究RENSHENYANJIU2006年第2期集安人参文化考证李学军路政民刘兴盛(吉林省集安市新开河有限责任公司·集安．)集安历史悠久，历史上我国古代北方少数民族高句丽曾发祥于此!．集安作为“高句丽世界文化遗产地”，有着率厚的历史文化传统，人参做为集安自古以来的重要物产，它的起源、应用及栽培、加工历史几乎与古代辉煌灿烂的高句丽文化历史一样久远，集安人参在它漫长的历史发展和文明进程中形成了自己独树一帜的文化体系，这种文化滋养着这块从上古一路走来的神奇沃土上的一代代勤劳智慧的人民。卷帙洁繁的中国古代文化典籍曾经为集安人参留有一席之地，并赋予了它浓笔重彩的刻画。我国古代，人参分布在大小兴安岭、长白山和太行山。上党参即产于八陉太行。但从汉代以后，年复一年的采掘，山区人烟渐密，斩林拓荒，破坏了生态平衡，到了明代，上党参已濒临灭绝，这时的朝廷用参多采用长白山地区所产的辽东参，而集安人参作为正宗的辽东参，在当时占据着重要的历史地位。梁代陶弘景编著的《名医别录》曾载有：“人参生上党及辽东”，唐代孙思邈的《千金翼方》上也记载说：“人参生上党山谷及辽东”。《名医别录》又记载有：高旬丽人作《人参赞》诗云：“三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻”。《柳边纪略》源引杨升庵《药市赋》诗云：“人参三桠来自高句骊之国”，查史料，高句骊之国乃古国名，《周书·王会解》称其为高夷，《汉书》称为高句骊。汉元帝元封四年(公元前167年)灭卫氏朝鲜后，于次年设玄菟郡，高句骊之国，即来自今之集安。《奉天通志》物产志引述《契丹国志》记载：“女真地饶山林，土产人参”。《大金国志》中载有：“女真地饶山林，田宜麻谷，土产人参”。《全辽志》卷四方物志，将“人参、貂鼠皮、青鼠皮”列为货类，注日：“以上三物出自高句丽、海西、黑龙江诸夷互市，以易而至”。《金史地理志》载有：“辽阳府产人参”，而集安即为当时辽阳府统辖。据司马光《资治通鉴》卷97上记载：公元342年，燕王慕容鱿攻打高旬丽，曾经“毁丸都城而还”(丸都城即为今集安市)，而《太平御览》第991卷上记载：慕容鱿毁丸都城后，把从高旬丽掠夺的10斤人参作为贡品献给了当时晋朝尚书顾和，请其代为呈献给晋朝皇帝，书中有“今至人参十斤”的记录。《居易录》曾记载宋思陵得李伯时画人参地黄二药装璜的御书，苏东坡曾作诗赞日：“上党天下脊，辽东真进底；元泉倾海腴，白露洒天醴：灵苗此孕毓，肩股或具体；移根到罗浮，越水灌清眦；地殊风雨隔，臭味终祖祢：青桠缀紫萼：圆实堕红米；穷年生意足，黄土手自启：上药无炮炙；龅啮尽根柢，开生定魂魄；忧恚何足洗：糜手副五生，既食首重稽。”二十旬诗，赞上党参高贵，赞辽东参药力深透，一句一赞，文工旬妙。元代以前的中原郎中，多见上党人参，少见辽东人参。因辽东人参是历代贡品，又远离中原采掘不易，民间罕见。明朝后有些名医有机会见到，用辽东参与上党参作比较，发现辽东参制后紫红透明，而上党人参则色暗，更为名贵，因之称辽东参为“明参”，赞为关东第一宝。《辽海丛书》沈故卷三(杨伯馨辑)有三宝篇人参诗日：“瑶光星采散，紫气蟠缥缈。唬声出土中，千岁婴儿小……是物补丹田，功用称再造，上党古所贵，并论党纤杪……岂若辽东产，一花飞五鸟，高山群参中，辈行都压倒……”诗境清丽，六十四行是一首情景交融，美妙动人的舒事诗，盛赞辽东人参是世之珍宝。当时的民瑶曾唱和说：“关东山，三宗宝，人参貂皮乌拉草”。到光绪三年时，集安属通化县管辖，当时人参人工园植已十分普遍了，《辽海丛书》中的《沈故》卷兰参园篇曾载有“通化县山内参园极多，连畦布子，灌溉如菜蔬，夏则张芦席，以障炎日，九八年后则撷而市，诸肄俗称秧参者是。”的记载。《长白征存录》说：“参园甚多，名日秧参。以二十年成参为上品，次者八年。参芦之涡，俗呼灯碗，一年生一个，确有明证。”《柳边纪略》载有：“关东人呼参日货，又日根子。肉红而大者日红根，半皮半肉日糙重，空皮曰泡，视泡之多寡，定货之成色。”，又载“紫桃轩杂缀云，人莅一名人参，参者渐渍之义。又名人微，微者亦微渐之意。～名人衔，以其生有阶级，又名鬼盖，以其生背阳向阴。又有神草、地精、海腴之名……。异苑日：上党者人形皆俱，能作儿啼。今上党、百济皆枯白无味，而辽东以东所产多黄润甘实，不尽如前所云，而人形略具者，闻亦有之，但不能作儿啼。”这里辽东以东已十分明确，当指集安，说明当时集安人参“多黄润甘实”，不是上党和百济(今韩国)产人参的‘}j咕白无味”所能与之相比的。《宁古塔纪略》载有：“凡掘参者，一日所得晚即蒸，次晨晒于日中，干后有大小红白不同，非地产之异，故土人贵红贱白。”《柳边纪略》记述了当年人参加工方法：“先以水渍参，明人佯不欲市，边人恐朽败急售，多不得价，太祖乃命煮而售之。煮参始此，近又以煮则味薄改而为蒸矣。”这里的“边人”当指集安等边境地区，太祖即清太祖努尔哈赤，说明在努尔哈赤时期，集安一带的“边人”即已发明了红参的加工方法。综上我们可以看出集安人参的历史相当久远，在这漫长的历史进程中，生活在这块土地上的人们创造了辉煌的人参文化，并在中华民族的医药史上留下了属于自己的文化篇章。

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